
黄油曲奇


尝试过多款饼干之后,觉得还是曲奇的味道最好,于是,各种曲奇就成了我家的指定零食了,今天搜集到的这个曲奇的方子,口感非常的好,软硬合适,能挤出很清晰的花纹。个人觉得很赞哦!


糖35ml
糖粉65g
鸡蛋1个
黄油165g

1 
黄油打至体积微微变大,颜色变白

2 
倒入糖和糖粉

3 
继续打发

4 
分次加入蛋液,每次加入后都要打至充分融合后再进行下一步操作

5 
筛入低筋面粉

6 
用刮刀拌匀

7 
把拌好的糊糊装入裱花袋

8 
挤在烤盘上

9 
上下火190度预热2分钟后放入烤盘,烤15到20分钟

小贴士
这个方子给出的水和粉量刚刚好。 根据自己的烤箱调节烤制的时间哦!
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