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尝试过多款饼干之后,觉得还是曲奇的味道最好,于是,各种曲奇就成了我家的指定零食了,今天搜集到的这个曲奇的方子,口感非常的好,软硬合适,能挤出很清晰的花纹。个人觉得很赞哦!
辅料 辅料
糖35ml
糖粉65g
鸡蛋1个
黄油165g
做法 黄油曲奇的做法
1
黄油打至体积微微变大,颜色变白
黄油曲奇的做法步骤1
2
倒入糖和糖粉
黄油曲奇的做法步骤2
3
继续打发
黄油曲奇的做法步骤3
4
分次加入蛋液,每次加入后都要打至充分融合后再进行下一步操作
黄油曲奇的做法步骤4
5
筛入低筋面粉
黄油曲奇的做法步骤5
6
用刮刀拌匀
黄油曲奇的做法步骤6
7
把拌好的糊糊装入裱花袋
黄油曲奇的做法步骤7
8
挤在烤盘上
黄油曲奇的做法步骤8
9
上下火190度预热2分钟后放入烤盘,烤15到20分钟
黄油曲奇的做法步骤9

小贴士

这个方子给出的水和粉量刚刚好。 根据自己的烤箱调节烤制的时间哦!

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