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自制糖粉

自制糖粉

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饭特稀2012
我是个烘焙菜鸟,但是我很幸运,能参加好豆组织的烘焙新手课堂,在六月份的烘焙课中,我完成了三个作业,其中有一个南瓜乳酪塔我真的很想做,可是没有蛋挞模具,就这样一直搁浅着!七月份烘焙课堂的老师留的第一个作业就是牛油曲奇,这是我家大妮最爱吃的小饼干了,可是里面得需要糖粉,这又让我犯难了,真得在一次感谢烘焙课堂的老师,什么都可以自制,糖粉也可以自制的,我按照老师的方子,自制了糖粉,然后又做了曲奇饼干,味道超级棒!
辅料 辅料
玉米淀粉10g
做法 自制糖粉的做法
1
把白糖和玉米淀粉称量好备用
自制糖粉的做法步骤1
2
把白糖和玉米淀粉都放入容器中
自制糖粉的做法步骤2
3
在放在料理机上,插上电源,搅打1分钟左右
自制糖粉的做法步骤3
4
把打好的糖粉用筛子筛一遍
自制糖粉的做法步骤4
5
这是过好筛的糖粉,我又过了一遍筛子,一共筛了两遍
自制糖粉的做法步骤5
6
过好筛的糖粉真的和外面买的糖粉一样的
自制糖粉的做法步骤6

小贴士

1.白糖与玉米淀粉的比例是100:10 2.记住一定是玉米淀粉哦!别的不可以的!

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