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在好豆混着,我知道了一种豆子叫鹰嘴豆。某天逛菜场在买黄豆的时候看到了这种鹰嘴豆,速买回来后在家里就泡上了。家里的公婆都十分好奇这款豆子,一尝有点豌豆的味道哦。送上先这款用排骨炖制的鹰嘴豆。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
做法 鹰嘴豆炖排骨的做法
1
备料鹰嘴豆,排骨。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤1
2
鹰嘴豆提早半天将它泡发好备用。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤2
3
锅里加水将排骨下锅焯洗干净备用。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤3
4
将泡发好的鹰嘴豆与排骨加至在隔水炖里,再加适量清水及葱段。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤4
5
快炖制二小时后,即可转至保温键,再挑去葱段,加入细盐提味。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤5
6
最后再加适量葱花点缀即可。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤6
7
这样子一份鹰嘴豆炖排骨就完成了。
鹰嘴豆炖排骨的做法步骤7

小贴士

这类长时间炖制的菜,最好不要加鸡精。

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