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辅料 辅料
东北大米300g
紫洋葱100g
胡萝卜100g
孜然粉2g
做法 羊肉手抓饭的做法
1
1.胡萝卜一根,紫洋葱一个,羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时。
羊肉手抓饭的做法步骤1
2
2.圆葱和胡萝卜也切成小块,准备酱油和孜然。
羊肉手抓饭的做法步骤2
3
3.锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
羊肉手抓饭的做法步骤3
4
4.锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
羊肉手抓饭的做法步骤4
5
5.锅里加水,加少量酱油和盐煮开。
羊肉手抓饭的做法步骤5
6
6.把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键。
羊肉手抓饭的做法步骤6
7
6.饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀,香喷喷的。
羊肉手抓饭的做法步骤7

小贴士

1.焯羊肉时水里可放几片姜,可以去掉膻味。 2.孜然粉比孜然粒味道更足,更适合做手抓饭。

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