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在小城的超市中很难遇上新鲜的芦笋,人们对这种营养价值极高的食材貌视不太感冒,越不感冒卖得就越贵且不新鲜,如此成了恶性循环。那天在超市看到新鲜的芦笋上架,立马买了点回家,没想到,那几天家里天天不开伙,愣生生把新鲜的芦笋也放得不再新鲜,于是,只留取了芦笋嫩嫩的前半部,与培根和虾煎了一下。
辅料 辅料
油适量
芦笋适量
做法 培根芦笋鲜虾卷的做法
1
锅中水煮沸,加入一点盐,放入芦笋快速焯一下捞出投入冰水中备用。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤1
2
鲜虾去壳去虾线也在水中略焯。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤2
3
取一片培根,放入焯好的虾和芦笋。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤3
4
卷起,用牙签略固定。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤4
5
平底锅不必放油,放入卷好的培根卷。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤5
6
煎熟即可食用。
培根芦笋鲜虾卷的做法步骤6

小贴士

培根本身有咸味,所以,不必再放盐。

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