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红酒烩洋葱排骨

红酒烩洋葱排骨

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大宝哥
家里开了一瓶红酒,一下子又饮用不完,就拿来煮菜了。 现在时下美食网最流行的就是“ 红酒浸雪梨 ”,想想红酒“炖肉”也不错啊! 想不到排骨和红酒加上洋葱的独特是那么的配,排骨吸附红酒香后,香嫩可口。
辅料 辅料
红酒250ml
油盐适量
酱油适量
做法 红酒烩洋葱排骨的做法
1
红酒、洋葱、排骨准备;
红酒烩洋葱排骨的做法步骤1
2
洋葱切成块,排骨用飞水备用;
红酒烩洋葱排骨的做法步骤2
3
炒锅下油烧热,倒下排骨煸炒至变黄,下盐、酱油炒上色,倒入红酒炒均;
红酒烩洋葱排骨的做法步骤3
4
盖上盖小火焖煮5分钟,中间开盖翻动一下;
红酒烩洋葱排骨的做法步骤4
5
焖至还有少许红酒汁时,倒入洋葱一起炒;
红酒烩洋葱排骨的做法步骤5
6
炒熟即可出锅。
红酒烩洋葱排骨的做法步骤6

小贴士

用红酒做菜,得注意一下:在倒入红酒后,要保持小火,以免因为温度太高,酒味蒸发,失去独特风味。

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