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7月6日0:00比利时与阿根廷展开1/4决赛,很多人都看好阿根廷,你呢?而我,给少人支持的比利时球队打气,加油加油~不要被看扁了哦!
辅料 辅料
红色素4滴
黄色素3滴
做法 比利时国旗蛋糕的做法
1
将蛋白蛋黄分离备用。
比利时国旗蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄中加入水和色拉油,搅拌均匀。
比利时国旗蛋糕的做法步骤2
3
然后筛入低筋粉。
比利时国旗蛋糕的做法步骤3
4
用打蛋器快速划z,搅拌成顺滑状态。
比利时国旗蛋糕的做法步骤4
5
蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性偏干性发泡。
比利时国旗蛋糕的做法步骤5
6
将蛋白霜和蛋黄糊混合,然后分成三等份。
比利时国旗蛋糕的做法步骤6
7
其中一份加入3克可可粉,拌均匀。
比利时国旗蛋糕的做法步骤7
8
另外一份加入4滴红色素,拌均匀。
比利时国旗蛋糕的做法步骤8
9
最后一份加入3滴黄色素,拌均匀。
比利时国旗蛋糕的做法步骤9
10
将黄色蛋糕糊装入裱花袋里。
比利时国旗蛋糕的做法步骤10
11
烤盘垫上吸油纸,分成3竖等份,中间一份填上黄色蛋糕糊,放入预热好的烤箱,180度上下火中层烤3分钟,取出。
比利时国旗蛋糕的做法步骤11
12
另外两边分别填上可可蛋糕糊和红色蛋糕糊。尽量填平整。
比利时国旗蛋糕的做法步骤12
13
放入烤箱,中层,上下火,180度,烤15分钟即可。
比利时国旗蛋糕的做法步骤13
14
出炉后倒扣在碟子上,撕去油纸,四周裁整齐,完成!
比利时国旗蛋糕的做法步骤14

小贴士

这款三色国旗蛋糕,最好先定型中间的图案,挤蛋糕糊的时候尽量不要手抖,尽量拉直。烤定型后,再填上两边的蛋糕糊。

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