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7月5日凌晨0:00德国与法国即将展开激烈的四强之争。不知道你会支持哪个强队呢?自我个人看来,更加看好德国队~精彩球赛,大家拭目以待吧~
辅料 辅料
红色素4滴
黄色素3滴
做法 德国国旗蛋糕的做法
1
首先将蛋白蛋黄分离。
德国国旗蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀。
德国国旗蛋糕的做法步骤2
3
然后筛入低筋粉。
德国国旗蛋糕的做法步骤3
4
搅拌均匀。
德国国旗蛋糕的做法步骤4
5
蛋白分3次加入细砂糖,中速打发。
德国国旗蛋糕的做法步骤5
6
打发至湿性偏干性发泡。
德国国旗蛋糕的做法步骤6
7
将蛋白霜和蛋黄糊混合,上下切拌均匀,然后分成三份。
德国国旗蛋糕的做法步骤7
8
往其中一份蛋糕糊里加入3克可可粉,拌均匀。
德国国旗蛋糕的做法步骤8
9
另外两份分别加入3滴黄色素和4滴红色素,并分别拌均匀。
德国国旗蛋糕的做法步骤9
10
将红色蛋糕糊装入裱花袋里。
德国国旗蛋糕的做法步骤10
11
中间三分之一的位置,挤上一层红色蛋糕糊,如图所示。放入预热好的烤箱里,180度,上下火,中层,烤3分钟。
德国国旗蛋糕的做法步骤11
12
然后将黄色面糊和可可面糊分别倒入到模具内,如图所示。
德国国旗蛋糕的做法步骤12
13
继续放入烤箱,中层,180度上下火,烤15分钟即可!
德国国旗蛋糕的做法步骤13
14
出炉后,倒扣在碟子上,撕去油纸,四边裁整齐即可!
德国国旗蛋糕的做法步骤14

小贴士

由于出炉后,四边要裁剪,所以,烤的时候,最好不要等分三份,而是分成两段宽,中间稍窄的状态,这样国旗比例会比较正常!

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