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从黄油面粉开始有了汉堡胚,从鸡腿开始到奥尔良鸡腿排。从最原始的食材你也能做到。多汁肉厚的鸡腿排和沙拉酱、番茄、生菜搭在一起吃,亲手创造的美味就是了不得。 汉堡胚的详细过程没有写到这个菜谱中,主要介绍的是鸡腿的去骨切分和腌制。想了解汉堡胚的制作过程的亲请复制这个菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/454685里面有详细的制作步骤。
辅料 辅料
油适量
奥尔良腌料适量
沙拉酱适量
生菜适量
番茄适量
做法 奥尔良鸡腿堡的做法
1
鸡腿洗净,去掉皮下的的多余鸡油
奥尔良鸡腿堡的做法步骤1
2
剖开,慢慢用小一点的刀分离骨头
奥尔良鸡腿堡的做法步骤2
3
去骨的时候用剪子剪断筋
奥尔良鸡腿堡的做法步骤3
4
去好骨的鸡腿
奥尔良鸡腿堡的做法步骤4
5
切成2份
奥尔良鸡腿堡的做法步骤5
6
去好骨的鸡肉放在容器内
奥尔良鸡腿堡的做法步骤6
7
每一块都抹匀奥尔良腌料腌制1个小时左右,可以腌制更长时间更加入味
奥尔良鸡腿堡的做法步骤7
8
腌好的鸡排放入170度的油锅内炸熟
奥尔良鸡腿堡的做法步骤8
9
汉堡胚横切2半
奥尔良鸡腿堡的做法步骤9
10
放入炸好的鸡排放入中间,加入生菜、番茄片挤上沙拉酱即可
奥尔良鸡腿堡的做法步骤10
11
夹在一起就可以吃了
奥尔良鸡腿堡的做法步骤11

小贴士

1、汉堡胚制作地址:http://www.haodou.com/recipe/454685 2、鸡腿排可以多做一些,腌制好用保鲜膜在2片中间隔开冷冻储藏,需要食用的时候就拿出来直接炸制 3、自己搭配喜欢的蔬菜,番茄酱、千岛酱都很好吃

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