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港式餐蛋面

港式餐蛋面

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心清似水淡若云
看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面,而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。
辅料 辅料
鸡油适量
盐适量
胡椒粉适量
香菇适量
大肉适量
蚝油适量
葱适量
做法 港式餐蛋面的做法
1
准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
港式餐蛋面的做法步骤1
2
汤锅内加入清水,放入虾米
港式餐蛋面的做法步骤2
3
在放入香菇
港式餐蛋面的做法步骤3
4
大火烧开后转成中火熬煮
港式餐蛋面的做法步骤4
5
加入一勺鸡油
港式餐蛋面的做法步骤5
6
和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
港式餐蛋面的做法步骤6
7
在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋
港式餐蛋面的做法步骤7
8
等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀
港式餐蛋面的做法步骤8
9
挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
港式餐蛋面的做法步骤9

小贴士

1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。 2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。 3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。

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