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土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

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美姐姐的小资生活
放暑假了,很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧,小孩子都放假了,总得抽时间出来陪呀,而且饮食方面也得做出相应的调整 为此,我伤神了很久,还做了一个菜单,以前都是和楼先生两个人吃饭,早一点晚一点吃啥都没事,小孩子再长身体,必须的注意啊,特别是早饭 一般小淇淇七点多就去幼儿园了,现在我也的跟着他早起的习惯走,说实话真的不适应啊,一到中午就困得不行了..... 深刻明白了爷爷奶奶平时的不容易啊,还得两个月呢,只能继续坚持......
辅料 辅料
油8ml
盐适量
胡萝卜1/4根
包菜5g
黑胡椒2g
培根2片
做法 土豆鸡蛋饼的做法
1
准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换
土豆鸡蛋饼的做法步骤1
2
土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸
土豆鸡蛋饼的做法步骤2
3
胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
土豆鸡蛋饼的做法步骤3
4
培根切细丁
土豆鸡蛋饼的做法步骤4
5
包菜去里面的嫩叶切细丝
土豆鸡蛋饼的做法步骤5
6
蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎
土豆鸡蛋饼的做法步骤6
7
倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
土豆鸡蛋饼的做法步骤7
8
再放入所有的配菜
土豆鸡蛋饼的做法步骤8
9
最后放一点点盐,黑胡椒碎调味
土豆鸡蛋饼的做法步骤9
10
平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
土豆鸡蛋饼的做法步骤10
11
要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
土豆鸡蛋饼的做法步骤11
12
煎好后出锅即可
土豆鸡蛋饼的做法步骤12
13
这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
土豆鸡蛋饼的做法步骤13
14
还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧
土豆鸡蛋饼的做法步骤14

小贴士

1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观 2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至... 3.材料可以根据自己的喜好更换.... 4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............

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