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适合夏天的一道菜,非常清爽,颜色鲜艳,口感脆脆的,香香的,做法简单,且营养丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 西芹炒腰果的做法
1
准备好食材
西芹炒腰果的做法步骤1
2
生的腰果,用水洗一下,放到碗内
西芹炒腰果的做法步骤2
3
送入微波炉里高火一分半钟,取出晾凉
西芹炒腰果的做法步骤3
4
处理西芹,把靠近根部的外侧的过于粗的纤维削掉,然后切小段;胡萝卜去皮,切薄片
西芹炒腰果的做法步骤4
5
锅内烧热水,下几滴油
西芹炒腰果的做法步骤5
6
倒入西芹和胡萝卜焯烫后沥干
西芹炒腰果的做法步骤6
7
另起油锅,加热,下少量的油
西芹炒腰果的做法步骤7
8
倒入焯烫锅的西芹和胡萝卜
西芹炒腰果的做法步骤8
9
翻炒
西芹炒腰果的做法步骤9
10
倒入腰果
西芹炒腰果的做法步骤10
11
调入适量的盐
西芹炒腰果的做法步骤11
12
适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅
西芹炒腰果的做法步骤12
13
很清爽的菜来咯
西芹炒腰果的做法步骤13

小贴士

1.加胡萝卜是为了增色,如果没有可以不加。 2.如果是熟的腰果,略过第二三步。 3.腰果用微波炉,香味一点不减,如果要采用不加油,在锅内翻炒到熟的方法也可以。

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