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有人说抹茶的味道是令人回忆的味道!在我看来抹茶的味道,是有点苦苦的,瑟瑟的,有着茶的清香,吃起来清新却不甜腻!抹茶成为甜品和点心黄金搭档的今天,抹茶玛格丽特,似夏日里的一抹清新,它酥松香甜,因抹茶的加入味道变得更加丰富起来!
辅料 辅料
白砂糖60g
抹茶粉20g
做法 抹茶玛格丽特的做法
1
熟蛋黄过筛
抹茶玛格丽特的做法步骤1
2
黄油加糖粉
抹茶玛格丽特的做法步骤2
3
用蛋抽打匀
抹茶玛格丽特的做法步骤3
4
加入过筛好的蛋黄
抹茶玛格丽特的做法步骤4
5
面粉加玉米淀粉加抹茶粉反复过筛几遍
抹茶玛格丽特的做法步骤5
6
筛入打好的黄油中
抹茶玛格丽特的做法步骤6
7
拌匀
抹茶玛格丽特的做法步骤7
8
和成团
抹茶玛格丽特的做法步骤8
9
搓成大小一致的小圆形
抹茶玛格丽特的做法步骤9
10
用拇指把它按扁
抹茶玛格丽特的做法步骤10
11
放烤箱中层上下火150度烤20分钟
抹茶玛格丽特的做法步骤11
12
烤好取出即可
抹茶玛格丽特的做法步骤12

小贴士

熟蛋黄一定要过筛,用手指用力按压蛋黄,将蛋黄挤压过筛网,就可以了。

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