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鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。
辅料 辅料
葱花2g
香菜2g
食盐2g
胡椒粉1g
香油2g
做法 美味鲍鱼粥的做法
1
将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用
美味鲍鱼粥的做法步骤1
2
电压力锅内放入适量大米煮成粥
美味鲍鱼粥的做法步骤2
3
电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌
美味鲍鱼粥的做法步骤3
4
约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
美味鲍鱼粥的做法步骤4
5
碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀
美味鲍鱼粥的做法步骤5
6
成品
美味鲍鱼粥的做法步骤6

小贴士

1.活鲍鱼身上的附着体较多,用干净牙刷很容易清理掉

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