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亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来,这月子里汤还是要喝的,但是清淡点好,所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮,这样油就少多了,今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦!
辅料 辅料
盐适量
做法 红枣土鸡汤的做法
1
将鸡处理好,洗净剁成块
红枣土鸡汤的做法步骤1
2
冷水下锅,慢慢煮开
红枣土鸡汤的做法步骤2
3
煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了
红枣土鸡汤的做法步骤3
4
在沙煲里面倒入烧开的水
红枣土鸡汤的做法步骤4
5
然后将鸡块倒进去
红枣土鸡汤的做法步骤5
6
加入姜片,红枣和桂圆
红枣土鸡汤的做法步骤6
7
加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
红枣土鸡汤的做法步骤7
8
加入适量的盐调味就做好了
红枣土鸡汤的做法步骤8

小贴士

排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!

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