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辣白菜炖牛腩

辣白菜炖牛腩

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菜男烧小菜
喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜,极力推荐的哦,呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
盐适量
大蒜适量
草果适量
香叶适量
味精适量
茴香适量
桂皮适量
葱适量
料酒适量
老抽适量
干辣椒适量
做法 辣白菜炖牛腩的做法
1
牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。
辣白菜炖牛腩的做法步骤1
2
另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;
辣白菜炖牛腩的做法步骤2
3
辣白菜准备待用
辣白菜炖牛腩的做法步骤3
4
小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。
辣白菜炖牛腩的做法步骤4
5
.将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。
辣白菜炖牛腩的做法步骤5
6
可适当加入盐、味精、葱等。
辣白菜炖牛腩的做法步骤6

小贴士

1.辣白菜口感脆爽,不宜煮太久,以免失去辣白菜原有的口感。 2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。

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