搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
杏鲍菇近两年已经成了很普通的家常食材,肉质肥厚,有弹性口感好,不论荤素都美味。 这次做了的蚝油杏鲍菇,虽然材料和做法都超简单,但味道一点都不马虎,又鲜又香,比肉菜还有滋有味,用来下饭非常棒! 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 如何挑选杏鲍菇:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。
辅料 辅料
胡萝卜适量
大蒜3瓣
葱丝适量
蚝油适量
生抽适量
做法 蚝油杏鲍菇的做法
1
准备材料,杏鲍菇洗净控干,大蒜切片,少量葱叶切丝,胡萝卜少许切成片备用
蚝油杏鲍菇的做法步骤1
2
将杏鲍菇切成大的薄片
蚝油杏鲍菇的做法步骤2
3
炒锅上火 加油烧热后爆香蒜片
蚝油杏鲍菇的做法步骤3
4
加入杏鲍菇片略微翻拌
蚝油杏鲍菇的做法步骤4
5
开始杏鲍菇会出汤,几分钟后汤汁会渐渐变少变浓
蚝油杏鲍菇的做法步骤5
6
此时加入少量生抽,加入胡萝卜片翻炒均匀
蚝油杏鲍菇的做法步骤6
7
马上加入蚝油一大匙
蚝油杏鲍菇的做法步骤7
8
翻炒均匀,撒上细葱丝 即可出锅
蚝油杏鲍菇的做法步骤8

小贴士

因为蚝油已经很鲜,并且咸味也足够,此菜可以不用加盐了,加少许生抽调味即可

收藏 814收藏
分享至
攻略推荐
DIY健康拌饭酱——鸡肉番茄浓酱

66

DIY健康拌饭酱——鸡肉番茄浓酱

这六种食物千万不能 “趁鲜吃”

558

这六种食物千万不能 “趁鲜吃”

头号醒脑美食——藏书羊肉

229

头号醒脑美食——藏书羊肉

炒面、炒饭、炒土豆不粘锅的小技巧

542

炒面、炒饭、炒土豆不粘锅的小技巧

不放调料不用油做菜?你见过没?

288

不放调料不用油做菜?你见过没?

一般人最常犯的「鸡蛋4大错误观念」

2073

一般人最常犯的「鸡蛋4大错误观念」