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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 肉香茄条的做法
1
猪肉洗净切片
肉香茄条的做法步骤1
2
猪肉放入开水锅中
肉香茄条的做法步骤2
3
煮开后倒入酱油
肉香茄条的做法步骤3
4
放入盐焖煮
肉香茄条的做法步骤4
5
煮至汁水差不多干
肉香茄条的做法步骤5
6
用碗装好
肉香茄条的做法步骤6
7
茄子洗净切条
肉香茄条的做法步骤7
8
放入油锅中煸炒
肉香茄条的做法步骤8
9
加入适量的水和酱油焖煮
肉香茄条的做法步骤9
10
煮至茄条变软
肉香茄条的做法步骤10
11
装碟,再铺上焖煮好的猪肉即可
肉香茄条的做法步骤11

小贴士

茄条煸炒一会更有嚼劲

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