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简单好吃的素菜,适合喜欢蔬菇的你,汤汁拌饭,也很美味哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜末适量
生粉适量
白糖少量
生抽适量
做法 浇汁蔬菇的做法
1
香菇洗净去蒂,切刀花(为了易入味)
浇汁蔬菇的做法步骤1
2
上海青择好,洗净
浇汁蔬菇的做法步骤2
3
准备其他的配料:姜切末、一碗清水、生抽、生粉、白糖
浇汁蔬菇的做法步骤3
4
清水内加入一勺生抽、适量的生粉,少量白糖,搅拌均匀成汁待用
浇汁蔬菇的做法步骤4
5
锅内烧开水
浇汁蔬菇的做法步骤5
6
下少量的盐
浇汁蔬菇的做法步骤6
7
滴入几滴油
浇汁蔬菇的做法步骤7
8
放入香菇,焯烫3分钟取出摆盘;再加入上海青,焯烫1分钟,取出摆盘
浇汁蔬菇的做法步骤8
9
另起锅,烧热,下少量的油
浇汁蔬菇的做法步骤9
10
倒入姜末炒香
浇汁蔬菇的做法步骤10
11
然后倒入调好的汁搅拌,烧开
浇汁蔬菇的做法步骤11
12
浇在青菜和香菇上即可
浇汁蔬菇的做法步骤12

小贴士

1.煮开的水内要加少量的盐和油,才能保持青菜的翠绿。 2.生粉不能过关,汤汁略微粘稠最为美味。 3.可以根据自己的喜好,选择别的蔬菜,但菇类,还是推荐新鲜蘑菇最为鲜美合味。

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