搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
枸杞蛋花汤

枸杞蛋花汤

收藏 9
评论
头像
一杯sherry
枸杞滋补肝肾、益精明目。有免疫调节、促进造血、降血脂、保肝、抗菌抗衰老等作用。枸杞蛋花汤,不失为现代人养生的快手汤,简单速成,非常适合忙碌的上班族。
辅料 辅料
植物油适量
芝麻油少许
食盐适量
鸡精适量
做法 枸杞蛋花汤的做法
1
准备食材:绿枸杞叶200g,鸡蛋2枚,枸杞子30粒左右,分别洗净备用
枸杞蛋花汤的做法步骤1
2
倒出蛋液,顺指针持续搅拌,打成均匀的蛋液备用。
枸杞蛋花汤的做法步骤2
3
锅内加入3小碗水,倒入适量植物油,并大火煮开。
枸杞蛋花汤的做法步骤3
4
先加入枸杞叶,转为中火继续煮,偶尔翻动几次。
枸杞蛋花汤的做法步骤4
5
直至枸杞叶颜色变深,变软,加入枸杞子继续煮约2分钟。
枸杞蛋花汤的做法步骤5
6
快速倒入蛋液并搅拌,直至浮起蛋花,转为小火续煮半分钟,依次加入小半匙食盐、少许鸡精。
枸杞蛋花汤的做法步骤6
7
临出锅前滴入几滴芝麻油 ,搅拌一下,关火,香浓滋补的枸杞蛋花汤就做好了。
枸杞蛋花汤的做法步骤7

小贴士

1.绿枸杞叶比红枸杞叶的口感更好; 2.蛋液形成蛋花后转为小火,时间不宜煮太久,否则蛋花不嫩;3.临出锅之前滴入几滴芝麻油,能增添这道蛋花汤的香气。

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

542

百搭椒盐,可以做出各种光盘美味菜肴。

952

自制酥酥脆脆的小零食——炸翻花

1189

色香味俱全!这几道家常菜在饭店里被点的最多次!

910

无烤箱做披萨,饼底还是红薯哟

1036

20分钟教你蒸出“传统京式绿豆糕”

858

7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!