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肉丸子鲫鱼汤

肉丸子鲫鱼汤

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爱跳舞的老太
这是一款做给宝宝吃的菜。 鲫鱼很鲜,但是鱼刺非常多,只能炖汤给宝宝吃, 当然,只是喝汤也不行啊--所以,就放了些肉丸子下去煮, 喝汤吃肉--宝宝的最爱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
姜适量
葱适量
淀粉适量
胡椒粉适量
做法 肉丸子鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼去鳃,去鳞,去肚洗净
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤1
2
瘦肉洗净,去筋.
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤2
3
锅里油热,放下鲫鱼,煎成两面金黄,盛出.
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤3
4
瘦肉切丁,再剁成肉糜
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤4
5
把肉糜放入碗内,分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末,
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤5
6
加盐,料酒,鲜抽,搅拌匀,再放入淀粉搅拌匀
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤6
7
取适量肉糜,搓成丸子待用.
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤7
8
取自动锅,放入适量清水,煮开,放入鲫鱼
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤8
9
加葱,姜,料酒,
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤9
10
大火煮开10分钟
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤10
11
中火炖40分钟
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤11
12
放入肉丸子,中火12分钟
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤12
13
放些盐,胡椒粉调味.
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤13
14
撒些葱花即可。
肉丸子鲫鱼汤的做法步骤14

小贴士

1.肉丸子可以一次多做些放入冰箱。 2.炖鱼的水一次多加些。 3.因为是宝宝吃的,所以胡椒粉与姜,葱的用量都要少一些.

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