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红烧鸡腿肉

红烧鸡腿肉

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壹笑嫣然
这是跟大厨学的一道味道非常赞的快手菜,将鸡腿去骨,切块,然后炖炒而成,制作过程十分简单,即使零厨艺也特别容易上手。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
酱油适量
绵白糖适量
做法 红烧鸡腿肉的做法
1
将提前用清水浸泡过的鸡腿剔骨,只取鸡腿肉
红烧鸡腿肉的做法步骤1
2
将鸡腿肉切成小块
红烧鸡腿肉的做法步骤2
3
锅中倒油,中火加热,下大料煸香
红烧鸡腿肉的做法步骤3
4
下葱姜蒜末炒出香味
红烧鸡腿肉的做法步骤4
5
下鸡腿肉翻炒
红烧鸡腿肉的做法步骤5
6
加2小勺白糖,翻炒上色
红烧鸡腿肉的做法步骤6
7
烹入一汤匙料酒
红烧鸡腿肉的做法步骤7
8
加1汤匙酱油,翻炒上色
红烧鸡腿肉的做法步骤8
9
加热水没过鸡腿肉,大火烧开锅
红烧鸡腿肉的做法步骤9
10
加1小勺盐
红烧鸡腿肉的做法步骤10
11
大火将汤汁收浓即可
红烧鸡腿肉的做法步骤11

小贴士

鸡腿提前用清水浸泡1小时,然后清洗干净,切好的鸡腿肉切勿再焯水,不然炒出来味道就不香了。

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