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端午的时候倒没怎么吃粽子,现在不知怎么突然想吃起来,于是一阵忙活开来,花了半天的时间,包了煮了一大锅的粽子,够吃上一阵子了。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
粽叶适量
做法 肉粽的做法
1
事先浸好糯米
肉粽的做法步骤1
2
沥干水,糯米加酱油和盐,五花肉提前一小时加酱油腌制
肉粽的做法步骤2
3
煮好粽叶,洗净浸于水中
肉粽的做法步骤3
4
粽叶包成漏斗形,先放适量糯米,再加块肉,再放糯米压实
肉粽的做法步骤4
5
包好扎紧
肉粽的做法步骤5
6
高压锅加满水盖盖上气煮半小时,没气了再开盖
肉粽的做法步骤6
7
沥干水,冷却后放冰箱保存
肉粽的做法步骤7
8
要吃的时候锅内加适量水煮开10分钟就行
肉粽的做法步骤8
9
趁热吃
肉粽的做法步骤9

小贴士

糯米不要太满,留点边容易包

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