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腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃,水煮.就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇...... 我认为最好的吃法当然是放在饭面上焖蒸,那样才原汁原味的,经常为了食用方便我都会切成薄片在饭面的焖熟,拌均来吃。
辅料 辅料
水适量
盐适量
做法 广式腊肠饭的做法
1
腊肠切成薄片备用;
广式腊肠饭的做法步骤1
2
米饭煮到干水前;
广式腊肠饭的做法步骤2
3
把切好的腊肠片均匀的摆在饭面上,盖上盖子焖5分钟;
广式腊肠饭的做法步骤3
4
焖5分钟后,打开盖子,用筷子搅动米饭至拌均,再盖上盖焖5分钟即可。
广式腊肠饭的做法步骤4

小贴士

靠饭的余温焖熟的腊肠,所以在切腊肠时一定要切成薄片。

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