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夏天是吃冰淇淋的季节,自己做的冰淇淋吃着放心,而且可以随便变换口味。
辅料 辅料
草莓粉10克
草莓果酱80克
做法 草莓冰淇淋的做法
1
牛奶、蛋黄、白糖混合均匀。
草莓冰淇淋的做法步骤1
2
用小火加热,不要让浆水沸腾,一边加热一边搅拌,搅拌至浆水浓稠,锅底能挂住厚浆,用橡皮刮刀划一下,痕迹不会马上消失。
草莓冰淇淋的做法步骤2
3
然后加入草莓果酱和草莓粉(没有可不加)拌匀。
草莓冰淇淋的做法步骤3
4
加入淡奶油拌匀。
草莓冰淇淋的做法步骤4
5
冰淇淋筒提前放冰箱里冷冻12小时以上。取出,装好搅拌器。
草莓冰淇淋的做法步骤5
6
将冰淇淋液装入筒内。
草莓冰淇淋的做法步骤6
7
盖好盖子,放入烤箱内,选择“和面”程序,30分钟即可完成。
草莓冰淇淋的做法步骤7
8
将做好的冰淇淋放入饭盒内,盖上盖子放冰箱冷冻2小时以上就可以享用啦!
草莓冰淇淋的做法步骤8

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、冰淇淋筒一定要放冰箱冷冻室冷冻12小时以上。而且要放平,不能倾斜放置。 2、可以添加任意水果做成水果冰淇淋。 3、我用的是客浦的揉面烤箱,有一个冰淇淋的功能,用冰淇淋机也可以,没有冰淇淋机就将淡奶油打至七分发,然后加入3中混合均匀,放入冰箱,每小时取出搅拌一次,搅拌三四次就可以了。

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