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用嫩滑的香干,配以猪肉,使猪肉吃起来不油腻,豆腐干又充分地吸收了油汁,着实是一道开胃下饭的家常好菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
做法 豆干炒肉的做法
1
香干切小条
豆干炒肉的做法步骤1
2
肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、拌匀腌制5分钟
豆干炒肉的做法步骤2
3
锅烧热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用
豆干炒肉的做法步骤3
4
下香干,快速翻炒
豆干炒肉的做法步骤4
5
加入少许盐和生抽,炒到香干上色
豆干炒肉的做法步骤5
6
一边翻炒一边沿锅边加适量的水,炒到香干润滑松软的时候`即可起锅
豆干炒肉的做法步骤6

小贴士

可以加入胡豆瓣或者辣椒酱那些炒的

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