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青椒炒卤鸭

青椒炒卤鸭

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小老鼠妞妞
卤鸭是直接买回来的,不喜欢这边的味道,就自己回锅加辣加香了,很不错,很下饭,也是不错的下酒菜哦。这个卤鸭味道超好,老板说整个市只有他们一家,生意确实也很好.
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
蒜黄适量
青椒100g
做法 青椒炒卤鸭的做法
1
买好的卤鸭
青椒炒卤鸭的做法步骤1
2
青椒切条,蒜头拍碎,姜切丝,葱切段,蒜黄切大段
青椒炒卤鸭的做法步骤2
3
热油锅,放入蒜头和蒜黄爆出香味
青椒炒卤鸭的做法步骤3
4
倒入青椒,翻炒片刻
青椒炒卤鸭的做法步骤4
5
加入适量盐调味
青椒炒卤鸭的做法步骤5
6
待青椒九成熟了,倒入卤鸭
青椒炒卤鸭的做法步骤6
7
改中小火,翻炒一下,倒入适量酱油
青椒炒卤鸭的做法步骤7
8
充分翻炒,放入尖椒加辣
青椒炒卤鸭的做法步骤8
9
最后放入葱段,再翻炒几秒钟
青椒炒卤鸭的做法步骤9
10
装盘OK
青椒炒卤鸭的做法步骤10

小贴士

炒的过程中不要放水。倒入卤鸭后要改中小火慢慢翻炒入味。

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