搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
夏季用烤箱做菜是非常方便的,不用在厨房忙半天,简单的食材做出美味,而且无油烟哦。这个蒜香烤茄子很香,可以PK街边的烧烤,来一杯啤酒就是很好的下酒菜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。.中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”
辅料 辅料
油适量
大蒜1头
小葱5g
白芝麻4g
辣椒粉5g
孜然粉10g
生抽10g
甜面酱适量
蚝油5g
做法 蒜香烤茄子的做法
1
准备好材料。
蒜香烤茄子的做法步骤1
2
茄子切去蒂,对半切开。
蒜香烤茄子的做法步骤2
3
在茄子上划几道,不要切断。
蒜香烤茄子的做法步骤3
4
碗里把大蒜捣成蒜泥,放入蚝油,孜然粉,辣椒粉,生抽搅拌均匀成蒜泥酱
蒜香烤茄子的做法步骤4
5
茄子先在烤箱里200度中层烤5分钟
蒜香烤茄子的做法步骤5
6
取出茄子,在茄子剖面上均匀抹一层甜面酱
蒜香烤茄子的做法步骤6
7
再把拌好的蒜泥酱在茄子上涂抹一层
蒜香烤茄子的做法步骤7
8
茄子放在锡纸上,送入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。出炉后在表面撒上葱花白芝麻即可
蒜香烤茄子的做法步骤8

小贴士

1.味道可以根据自己的喜好调整酱料。

收藏 438收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
烤蔬菜!hin 好吃!

300

烤蔬菜!hin 好吃!

上班族午餐怎么吃更好?只要看这篇就够了!

330

上班族午餐怎么吃更好?只要看这篇就够了!

初秋养肺食疗法!不容忽视的养生法则

2107

初秋养肺食疗法!不容忽视的养生法则

排队都吃不到的网红面来北京了!

167

排队都吃不到的网红面来北京了!

异国风味炖羊肉,换个口味试一下

142

异国风味炖羊肉,换个口味试一下

有了这8种食疗法,再不担心宝宝感冒

195

有了这8种食疗法,再不担心宝宝感冒