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我家小朋友很喜欢吃金针菇,我也乐于让他经常吃点。因为金针菇享有益智的美誉,适合正在成长发育的小朋友们。经常食用,相信个个会变成鬼马小精灵。 金针菇虽好吃,但经常塞牙。我把它切碎与香葱一起煎入蛋中,味道相当不错,当早餐小朋友很是喜欢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 香葱金针煎蛋的做法
1
准备食材。
香葱金针煎蛋的做法步骤1
2
金针菇洗净去掉根掉部。
香葱金针煎蛋的做法步骤2
3
撕开入沸水中。
香葱金针煎蛋的做法步骤3
4
焯软后捞出沥水放凉。
香葱金针煎蛋的做法步骤4
5
将小香葱和金针菇切成小粒。
香葱金针煎蛋的做法步骤5
6
鸡蛋加适量盐打散。
香葱金针煎蛋的做法步骤6
7
加入切好的菜粒打匀。
香葱金针煎蛋的做法步骤7
8
平底锅放少许油烧热,倒入蛋液。
香葱金针煎蛋的做法步骤8
9
中小火慢煎,至两面变金黄熟透。
香葱金针煎蛋的做法步骤9
10
出锅切块食用即可。
香葱金针煎蛋的做法步骤10

小贴士

煎蛋时,一定要保持中小火慢煎,不要心急,一面煎好后,再翻面煎另一面。

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