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芒果的季节,虽然说芒果的热量高,但是还是无法阻止人们对芒果的喜爱。 饭后,来上一杯芒果双皮奶,有芒果的加盟,味道更是爽滑可口........
辅料 辅料
白糖1勺半
做法 芒果双皮奶的做法
1
准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半
芒果双皮奶的做法步骤1
2
首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)
芒果双皮奶的做法步骤2
3
把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用
芒果双皮奶的做法步骤3
4
鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
芒果双皮奶的做法步骤4
5
牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
芒果双皮奶的做法步骤5
6
把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中
芒果双皮奶的做法步骤6
7
蛋清倒入牛奶中
芒果双皮奶的做法步骤7
8
搅拌均匀
芒果双皮奶的做法步骤8
9
用筛网过滤牛奶,筛去泡泡
芒果双皮奶的做法步骤9
10
把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来
芒果双皮奶的做法步骤10
11
包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用
芒果双皮奶的做法步骤11
12
完成
芒果双皮奶的做法步骤12
13
可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果
芒果双皮奶的做法步骤13

小贴士

1.牛奶不用煮开,煮到冒点烟即可关火

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