搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
最近一段时间特别忙, 因为打算出去旅游, 所以赶着将手头的事情做完, 终于可以告一段落了。趁着出去前的两天做最后准备工作, 再“恶补”一下目的地的各种情况,完善 攻略。。。 家里的食物也在陆陆续续“消灭”中, 不再进行新的补充, 只剩下几个西红柿了, 但是午饭还是要自己解决,于是就有了今天中午的午餐---意式龙须面。 简单的食材, 西式的做法, 用到了家家常备的中式面条, 先将龙须面煮好后放入凉水中过一道, 捞出后控干水分放点油搅拌,这样就变身为凉面; 再用番茄、洋葱和肉末一起翻炒自制的意式番茄酱; 做好后分别打包装进盒里带到公司。 吃的时候, 直接将“浇头”倒入凉面中, 搅拌均匀即可品尝了。 真不错,酸甜适口的番茄酱汁均匀地裹在每一根面条上, 马上就让这地道的中国面条充满了异域风情, 味道好极了。。。
辅料 辅料
油盐适量
白糖适量
番茄酱适量
胡椒粉适量
熟花生1把
洋葱半个
薄荷叶适量
做法 意式龙须面的做法
1
准备好原材料
意式龙须面的做法步骤1
2
烧热凉油, 下入肉丁煸炒
意式龙须面的做法步骤2
3
肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒
意式龙须面的做法步骤3
4
洋葱翻炒出香味且微微发软时,下入去皮切成小丁的番茄
意式龙须面的做法步骤4
5
翻炒番茄丁, 将里面的汁炒出, 再下入适量的番茄酱(可以加入少量的水)
意式龙须面的做法步骤5
6
熬煮几分钟, 下入盐、白糖和胡椒粉调味;
意式龙须面的做法步骤6
7
酱汁收浓稠后盛出来备用
意式龙须面的做法步骤7
8
烧锅开水, 加入适量的盐,下入龙须面去煮;
意式龙须面的做法步骤8
9
煮好后捞出放入凉白开水中
意式龙须面的做法步骤9
10
在盘中放入适量的面条
意式龙须面的做法步骤10
11
浇淋上番茄酱汁,再撒上花生碎, 摆放好薄荷叶
意式龙须面的做法步骤11
12
这样一碗中西合璧的“意式龙须面”就完成了
意式龙须面的做法步骤12

小贴士

1. 将里脊肉切成小丁(也可以直接用肉末),先煸炒,再下入洋葱碎一起煸炒,炒出香味且微微发软; 2. 再下入去皮后切成小丁的番茄,煮时要将番茄捣碎点熬煮出汁,再加入番茄酱(可以适量加入点水), 熬煮浓稠时调味; 3. 煮面条时加入点盐能让面条不糊锅,煮好后的面条捞出后放入凉白开,不仅能很快的降温,而且避免面条粘连; 4. 再将面条捞出沥干水分(如果想多放点时间可以加入点油搅拌均匀),将适量的面条放入盘中,上面浇上番茄酱汁, 最后撒些花生碎即可。

收藏 1202收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

在家手作一罐Ricotta,配一盘爽口又美貌的夏日时蔬沙拉

10

生活不止眼前的苟且,还有美食

265

学会这些神技,以后再也不会因为打不开它们而捉急了!

2

一篇文章告诉你,全谷杂粮到底是难消化 or 保健康?

10

这五种越吃越瘦的食物!第一种我竟然不知道!

12

抽空蒸一碗酱肉冬笋