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猪肉杏鲍菇锅贴

猪肉杏鲍菇锅贴

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泽瑞妈妈z
直接买了饺子皮回来做锅贴,方便又省事。 大家在家里也可以试一试哦!
辅料 辅料
食盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
味精适量
料酒适量
食用油适量
葱适量
饺子皮适量
姜末适量
做法 猪肉杏鲍菇锅贴的做法
1
食材:饺子皮、杏鲍菇、猪肉馅
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤1
2
肉馅中加入白胡椒、葱姜末、盐、料酒、鸡精、酱油、香油、食用油,适量的清水,边加入边顺着一个方向搅拌均匀。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤2
3
杏鲍菇洗净抹刀切成末。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤3
4
切好的杏鲍菇放入搅拌好的肉馅中。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤4
5
搅拌均匀
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤5
6
取一份饺子皮。放入适量肉馅。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤6
7
对角捏上,两边不封口。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤7
8
所有都包好。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤8
9
锅中放少许油。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤9
10
煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤10
11
小火底部煎出焦底
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤11
12
淋入把小碗水,水量至锅贴的三分之一处。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤12
13
盖上盖子闷煎一会,等到没有了噼噼啪啪的声音后揭开锅盖。
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤13
14
喜欢吃底部更脆一些的这时可以再淋入少许食用油,再煎一会就可以出锅啦!
猪肉杏鲍菇锅贴的做法步骤14

小贴士

底部稍微煎定型,这样在加入水后锅贴就不容易散了,底也不会糊哦 锅贴摆放时候中间要留点间隙,不然到最后会粘在一起哒,加入水后盖盖子能帮助锅贴快速内外完全熟透。

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