搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

阅读 14492
收藏 2940
评论 17
头像
清欢的烟火生活
这周买的菜就剩两根丝瓜了,配两鸡蛋煮锅汤将就应付一餐,丝瓜性寒,所以调料用了温中散寒的胡椒粉来调味。这道菜丝瓜清香软口,鸡蛋吸足了汤汁鲜香爽口,试得一值。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱2棵
胡椒粉少许
鸡粉少许
做法 丝瓜鸡蛋汤的做法
1
水发黑木耳去根蒂洗净泥沙备用,土鸡蛋磕入碗中打匀。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1
2
丝瓜刮去外皮洗净后滚刀切小块。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤2
3
热锅冷油倒入鸡蛋煎熟,并用铲子打成小块。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤3
4
鸡蛋锅中倒入热水煮沸。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤4
5
放入丝瓜和木耳同煮五分钟。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤5
6
调入适量盐、少量的胡椒粉和鸡粉调料。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤6
7
起锅前撒上香葱段即可。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤7

小贴士

煮鸡蛋的水要用热水,这样煮出来的汤汁奶白鲜美。

收藏 2940收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

586

人类到底有多懒,连鸡翅都要吃无骨的!

450

暖心暖胃浓汤大鱼头

1650

过期牛奶千万别扔,它还有 10 大逆天用处

473

火爆朋友圈的豆乳盒子蛋糕,好吃到流泪!

1033

别喝骨头汤了!补钙第一名竟是它

2176

喝一喝,不挤也有乳沟!不看真可惜~