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周末和男朋友一起去菜场买菜,本来要买黑豆苗的,发现都不好了,看到了旁边的黄豆芽,就买了一些,我们俩很少吃豆芽之类的,尤其是我男朋友,从来不吃豆芽,也不知道是什么原因。所以虽然买了黄豆芽,也是我自己一个人吃,就可以按照我的口味来做,做成我喜爱的酸辣的,越辣越好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜3瓣
葱半根
醋适量
鸡精适量
做法 酸辣黄豆芽的做法
1
买回来的新鲜黄豆芽。
酸辣黄豆芽的做法步骤1
2
黄豆芽去除老的根部,洗干净。
酸辣黄豆芽的做法步骤2
3
干辣椒和葱切成斜段。
酸辣黄豆芽的做法步骤3
4
热锅里放油,爆香葱和干辣椒。
酸辣黄豆芽的做法步骤4
5
倒入洗好的黄豆芽,加适量的香醋,大火快炒。
酸辣黄豆芽的做法步骤5
6
黄豆芽变软后,调入盐和鸡精即可。
酸辣黄豆芽的做法步骤6

小贴士

豆芽一定要大火快炒啊,不喜欢吃辣的,可以不放辣椒。

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