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这两天身体不舒服,但手边的工作还一直忙不完,有些上火了,本想煲点绿豆糖水来喝,但又不想吃进那么多的糖份,改为煲汤,带点咸味更鲜美,还有点肉味,一款可以清热解毒,还有消脂作用的夏日汤水,奉上给大家。
辅料 辅料
盐适量
蜜枣2颗
陈皮3g
做法 绿豆荷叶猪腱汤的做法
1
绿豆洗净,倒入盛有清水的砂锅内。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤1
2
盖上盖子,开大火煲。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤2
3
趁这个时间,可以把余下的食材准备好,荷叶泡发后,剪小片或是剪长条打结都行,陈皮刮去白瓤,瘦肉洗净。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤3
4
这时砂锅内已经大滚,把绿豆皮捞出来丢弃不要。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤4
5
然后放入荷叶。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤5
6
放入陈皮。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤6
7
加入蜜枣。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤7
8
放入瘦肉,锅内再次翻滚后,转小火煲90分钟。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤8
9
食用前放入适量的盐即可。
绿豆荷叶猪腱汤的做法步骤9

小贴士

肉无需焯水,让肉汁在汤中充分释放。

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