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韩国人普遍喜欢吃凉拌菜,凉拌菜是把蔬菜直接切好或者开水焯烫过后,加上作料拌成的,味觉以凉辣为主。 拌黄豆芽,拌黄瓜都是颇具人气的家常凉拌菜,几乎是餐餐必备。 这道拌黄瓜是韩国家常的小凉菜之一,富含维生素C。不但香辣开胃,更具提高人体免疫力功能,抗肿瘤等食疗功效。
辅料 辅料
辣椒粉2g
白醋10ml
酱油10ml
盐适量
韩国糖稀15ml
熟芝麻适量
大蒜3个
香油适量
做法 韩式拌黄瓜的做法
1
准备好所有的食材。
韩式拌黄瓜的做法步骤1
2
黄瓜切片,洋葱切丝,大蒜切碎。
韩式拌黄瓜的做法步骤2
3
洋葱稍微焯烫一下过凉。
韩式拌黄瓜的做法步骤3
4
取一个小碗加入白醋,酱油,糖稀,盐,辣椒粉,鸡精搅拌均匀。
韩式拌黄瓜的做法步骤4
5
所有食材放入碗中,加入拌好的调味料。
韩式拌黄瓜的做法步骤5
6
再放入熟芝麻。
韩式拌黄瓜的做法步骤6
7
加入香油。
韩式拌黄瓜的做法步骤7
8
拌均匀即可食用。
韩式拌黄瓜的做法步骤8

小贴士

洋葱喜欢生吃的也可不用焯烫。 韩国糖稀没有,可用白糖代替。

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