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牛奶方块小饼干

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10
沐阳0000
喜欢这款饼干硬硬的口感。
辅料
糖粉40g
牛奶40g
黄油35g
牛奶方块小饼干的做法
1
准备好所有材料。
2
黄油隔水加热熔化成液态,把蛋液加入黄油里。
3
继续加入牛奶。
4
用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
5
把糖粉、奶粉加入混合液体里,继续搅拌均匀。
6
加入低筋面粉,用手揉成一个光滑的面团。
7
把面团放在案板上。
8
擀成厚约0.3cm的长面片。(我不会弄,擀的怪怪的)
9
把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。
10
把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

小贴士

1,做第6步的时候,揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,以免影响饼干的松脆程度。 2,这款饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈。

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