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西梅果酱蛋糕卷

西梅果酱蛋糕卷

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半老女人
儿子在家住了两晚,就得匆忙地回到学校,为了打发火车上的慢长时间,在儿子临走前,为他做了这个点名要的蛋糕卷。
辅料 辅料
西梅果酱适量
做法 西梅果酱蛋糕卷的做法
1
把蛋黄和蛋清分开,用手持打蛋器把蛋黄打散。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤1
2
加入色拉油搅拌均匀。再加入清水搅拌均匀。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤2
3
加入低粉,轻轻搅拌均匀。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤3
4
把糖加入蛋清中,用电动打蛋器条至湿性发泡。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤4
5
把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,每次都轻轻翻拌均匀。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤5
6
把拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中,轻轻震出大气泡。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤6
7
放入预热170度的烤箱中烤13分钟左右。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤7
8
取出撕去蛋糕纸,放凉。在上面抹上一层果酱。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤8
9
卷起后放入冰箱冷藏半个小时定型。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤9
10
切成小块即可食用。
西梅果酱蛋糕卷的做法步骤10

小贴士

果酱的种类可以根据自己的喜欢选择。

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