搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
跟着学堂第一次做咸面包,很有嚼劲很粗犷的感觉,切片抹上炼乳或者花生酱也是别有一番风味。
辅料 辅料
酵母3g
盐3g
开水300g
做法 快手面包的做法
1
准备好材料
快手面包的做法步骤1
2
在面粉中加入3克盐
快手面包的做法步骤2
3
再加入3克酵母
快手面包的做法步骤3
4
将盐和酵母还有面粉搅拌均匀
快手面包的做法步骤4
5
一点点地加入清水
快手面包的做法步骤5
6
搅拌均匀
快手面包的做法步骤6
7
搅拌好的面团有点点粘手
快手面包的做法步骤7
8
此时盖上保鲜膜,并且用牙签扎一些小孔,把面团放进冰箱里冷藏十小时以上
快手面包的做法步骤8
9
冷藏后的面团发酵至两倍大
快手面包的做法步骤9
10
准备20克高筋面粉
快手面包的做法步骤10
11
取一部分均匀地洒在案板上
快手面包的做法步骤11
12
面团也洒上高筋面粉
快手面包的做法步骤12
13
用手快速地将表面拉紧收向底部,放进案板上静置40分钟
快手面包的做法步骤13
14
烤盘加入开水300g放进烤箱里
快手面包的做法步骤14
15
上面放上烤架
快手面包的做法步骤15
16
关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟
快手面包的做法步骤16
17
面团放进烤盘里,表面筛入高筋面粉
快手面包的做法步骤17
18
200度烤30分钟
快手面包的做法步骤18
19
面包烤好了
快手面包的做法步骤19

小贴士

发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

569

下班回家懒得做饭?这些蒸菜绝对能让你远离油烟

614

海带里面加点醋,竟有这么神奇的功效

383

听说,爱喝酒酿的人都长得很美

724

年后,让我们“开心”的吃土吧!

1222

老婆做的煎饺,感觉不会再饿了!

1360

收好这份养胃秘笈,告别“佛系养生”!