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现在正是西红柿自然生长时节,赶紧晒上一些,留着日后拌沙拉、拌面,或做披萨和面包。西红柿经过太阳的照射味道变得更加鲜美,晒好的西红柿干绝对是天然的调味剂。 欢迎点击手工凉面 http://www.haodou.com/recipe/450359 还有意大利面包 Focaccia佛卡夏 http://www.haodou.com/recipe/426866 看世界杯,品世界美食!西红柿干在意大利美食中是相当常见的。
辅料 辅料
精盐适量
做法 西红柿干的做法
1
准备好洗干净的西红柿。
西红柿干的做法步骤1
2
切成船形,这样可以尽可能的保证汁水不外流。
西红柿干的做法步骤2
3
摆放开,拿到外面太阳下去晒。
西红柿干的做法步骤3
4
晚上收回来时撒点盐。
西红柿干的做法步骤4
5
第二日继续拿到外面去晒,一直晒到皮条干。
西红柿干的做法步骤5
6
装到瓶中,再撒点盐,放入冰箱存储,随吃随取。 注:还可以浇些橄榄油,那就是油浸西红柿干。
西红柿干的做法步骤6
7
做好的西红柿干可以拌沙拉、拌面、做意大利披萨和面包。 手工凉面http://www.haodou.com/recipe/450359
西红柿干的做法步骤7
8
意大利香草面包佛卡夏 Focaccia http://www.haodou.com/recipe/426866#comment_27967877
西红柿干的做法步骤8

小贴士

1.切成船形,这样可以尽可能的保证汁水不外流。 2.晒好的西红柿干放入瓶中,还可以拍些大蒜,倒些橄榄油,做成油浸西红柿干。

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