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春天来了,到处都是嫩绿,不如把这种这么可爱的颜色也加入菜式里头吧......
辅料 辅料
黄糖6汤匙
做法 椰汁绿西米露的做法
1
锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。
椰汁绿西米露的做法步骤1
2
中火煮5分钟,西米变成半熟,盖上盖子闷10分钟。
椰汁绿西米露的做法步骤2
3
10分钟后的西米应该是全透明的了。
椰汁绿西米露的做法步骤3
4
倒出来过凉水,备用。
椰汁绿西米露的做法步骤4
5
锅子再次加入400mL的清水,加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。
椰汁绿西米露的做法步骤5
6
加入沥干水的西米煮开。
椰汁绿西米露的做法步骤6
7
煮出来的西米颜色会比较清,可加入30mL的牛奶调色。
椰汁绿西米露的做法步骤7

小贴士

1.煮西米一定要水煮开了才放,不然会糊的。 2.煮西米不能够一直开火煮,是需要煮一会儿,闷一会儿,如此类推。

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