搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红烧肉是一道没有南北地域的,比较有名的传统的菜肴,也是百姓餐桌上最爱欢迎的一道家常菜。 家里的饭菜无非就是几道家常菜,有些朴素、有些平常,那是,以至深至爱的心情去烹制的,可是一桌饭菜盈满的那些亲情,也许都知道,这是无法用任何一种尺度来衡量的。
辅料 辅料
油适量
盐5g
葱1段
姜3片
八角1个
酱油15g
草果1个
豆瓣酱10g
丁香3g
香叶1片
冰糖10g
黄酒15g
做法 滑子菇红烧肉的做法
1
五花肉洗净切块
滑子菇红烧肉的做法步骤1
2
葱切段、姜切片,调料放入调料盒中
滑子菇红烧肉的做法步骤2
3
干滑子菇洗净,加清水浸泡2小时,洗净
滑子菇红烧肉的做法步骤3
4
五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,焯水
滑子菇红烧肉的做法步骤4
5
热锅冷油,放冰糖,冰糖融化并变色时,倒入焯好的五花肉
滑子菇红烧肉的做法步骤5
6
小火煸炒至五花肉上色, 放入海天头道酱油
滑子菇红烧肉的做法步骤6
7
海天豆瓣酱炒匀
滑子菇红烧肉的做法步骤7
8
加开水,没过五花肉,放入黄酒、盐、葱、姜,调料放入调料盒中,一起放入锅中
滑子菇红烧肉的做法步骤8
9
大火烧开,放入滑子菇
滑子菇红烧肉的做法步骤9
10
转小火慢炖一小时左右,然后,再转大火收汁即可。
滑子菇红烧肉的做法步骤10

小贴士

可搭配其它食材

收藏 197收藏
分享至
攻略推荐
深度长文 | 来一抹治愈人心的浓郁清香(一个抹茶控的自白

3

深度长文 | 来一抹治愈人心的浓郁清香(一个抹茶控的自白

简单好做又好吃的沪上名菜四喜烤麸

15

简单好做又好吃的沪上名菜四喜烤麸

餐盘油腻腻洗不干净?柠檬面粉有奇效

389

餐盘油腻腻洗不干净?柠檬面粉有奇效

天热怎么办?!凉拌!

138

天热怎么办?!凉拌!

水果这样切,连盘子都不用洗!

6

水果这样切,连盘子都不用洗!

番茄罐头鱼豆皮卷

5

番茄罐头鱼豆皮卷