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这个披萨配方是自己摸索出来的,适合8寸的披萨盘,做出来是属于薄底披萨,很好吃。披萨是我家闺女百吃不厌的,八寸的四周岁的闺女每次都能吃掉一半,每次吃的时候都会说,好吃,好吃,真好吃。这个披萨的面团要求不高,不用像做面包那样拉出薄膜,我为了省事用面包机揉的面团,十分钟就能搞定面团了,如果大家嫌每次和面麻烦,一次可多和几份的,擀好,冻冰箱,用的时候提前拿出来解冻就可以用了。
辅料 辅料
耐高糖发酵粉2g
无盐黄油10g
披萨酱25g
培根30g
杂蔬50g
做法 培根蔬菜披萨的做法
1
把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入黄油,直至黄油被面团吸收,不用发酵直接进行下一步。
培根蔬菜披萨的做法步骤1
2
比照8寸的披萨盘,擀成比披萨盘稍大一些。
培根蔬菜披萨的做法步骤2
3
披萨盘抹软化的黄油,把擀好的饼,放入披萨盘,外围多出来的,慢慢卷入披萨盘内。
培根蔬菜披萨的做法步骤3
4
一点点的都卷进去。
培根蔬菜披萨的做法步骤4
5
用餐叉在饼底,叉上小孔,防止烤制过程饼底拱起。
培根蔬菜披萨的做法步骤5
6
抹上披萨酱,我用的是味好美的披萨酱。
培根蔬菜披萨的做法步骤6
7
撒上适量的马苏里拉奶酪碎。
培根蔬菜披萨的做法步骤7
8
撒上果蔬,我撒的有点多了,嘿嘿。
培根蔬菜披萨的做法步骤8
9
铺上切好的培根。
培根蔬菜披萨的做法步骤9
10
最后在上面撒上马苏里拉奶酪碎,烤箱200度,中层,20分钟。
培根蔬菜披萨的做法步骤10

小贴士

1.方子中的牛奶根据自家面粉的吸水性调节。 2.这个方子没有放鸡蛋,出来的也很好吃的。 3.揉好的面团不用发酵,直接可以进入下一步,烤出来的披萨饼一点也不会硬。 4.这个披萨可以举一反三,做出好多种口味的,里面放料的多少都可以根据自己喜欢的口味来调节。

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