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整理烘焙原料时才发现家里还有大量的马苏里拉芝士,呵呵!是时候得消耗一把了!于是就有了这个热狗培根批萨了,做法相当简单,可以把你爱吃的材料添加进去,哈哈~我放了热狗、培根、蟹柳,做出来的味道非常棒!也算是色香味俱全吧!这个是9寸的量,3、4人来分享完全没问题哈~
辅料 辅料
马苏里拉芝士120g
披萨酱适量
圆椒适量
青椒适量
芝心波波肠2根
蟹柳2根
热狗肠2根
做法 热狗培根披萨的做法
1
先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。
热狗培根披萨的做法步骤1
2
用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
热狗培根披萨的做法步骤2
3
再将面粉揉成光滑面团。
热狗培根披萨的做法步骤3
4
趁面团发酵时准备食材。
热狗培根披萨的做法步骤4
5
将蟹柳撕成条状,培根切小片,马苏里拉芝士刨成丝或切成丝,将热狗肠切片。
热狗培根披萨的做法步骤5
6
将圆椒和青椒切小块。
热狗培根披萨的做法步骤6
7
将圆椒和青椒放锅里略炒下,将水分带出。
热狗培根披萨的做法步骤7
8
发酵好的面团为原来的两倍大左右。
热狗培根披萨的做法步骤8
9
将面团取出擀压排气。
热狗培根披萨的做法步骤9
10
擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。
热狗培根披萨的做法步骤10
11
在披萨盘上扫一层玉米油。
热狗培根披萨的做法步骤11
12
将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
热狗培根披萨的做法步骤12
13
用叉子在面饼上扎一些小孔。
热狗培根披萨的做法步骤13
14
醒5分钟左右。
热狗培根披萨的做法步骤14
15
在饼底上涂上一层披萨酱或番茄酱。
热狗培根披萨的做法步骤15
16
在上面铺上适量青椒、红椒、马苏里芝士。
热狗培根披萨的做法步骤16
17
再铺上热狗肠、蟹柳、培根。
热狗培根披萨的做法步骤17
18
在上面再铺上马苏里拉芝士。
热狗培根披萨的做法步骤18
19
烤箱预热190度,放中层烤25分钟左右。看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
热狗培根披萨的做法步骤19
20
美味的批萨就做好了。
热狗培根披萨的做法步骤20
21
色泽亮丽~哈哈~对自己的作品赞一个。
热狗培根披萨的做法步骤21
22
瞧~拉丝效果非常赞。
热狗培根披萨的做法步骤22

小贴士

1、配方中的面粉用中筋粉就可以了,也可以用高粉加低粉来调,比例为100高+50低来调即可。 2、做批萨最好用马苏里拉芝士,只有这种芝士才能拉出长长的奶酪丝,用其它芝士没有这个效果哦~ 3、具体的烘烤时间要看各家烤箱脾气来操作。

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