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加吉鱼的家常做法很多,红烧、清蒸、炖汤都很好,鱼新鲜做出来就好吃。清蒸鱼做法简单,原汁原味很营养。清蒸鱼用了李锦记的蒸鱼豉油,味道会更鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸加吉鱼的做法
1
加吉鱼解冻
清蒸加吉鱼的做法步骤1
2
鱼去鳞、去腮内脏,冲洗干净,在鱼身两面斜切划刀,葱姜切丝
清蒸加吉鱼的做法步骤2
3
鱼用盐、酒腌10分钟入味.
清蒸加吉鱼的做法步骤3
4
盘子上面铺姜丝
清蒸加吉鱼的做法步骤4
5
把腌制好的鱼放入盘子,鱼上面放入葱姜丝,锅内加水,烧开放入,大火蒸10分钟左右
清蒸加吉鱼的做法步骤5
6
留少许葱丝,准备蒸鱼豉油
清蒸加吉鱼的做法步骤6
7
锅烧热加油,
清蒸加吉鱼的做法步骤7
8
把鱼盘里的蒸水倒掉,把姜丝拣去,撒上葱丝,浇上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。
清蒸加吉鱼的做法步骤8

小贴士

蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定。

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