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土豆烧茄丁

土豆烧茄丁

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心莲儿
今天中午的创意菜,不知怎么的把茄子和土豆搭一块了,本来是要炒肉的,肉从冰箱里拿出来,虽然是软冷冻,但仍然硬邦邦,就只好放弃。没想到土豆烧茄子也蛮好吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
做法 土豆烧茄丁的做法
1
起油锅下土豆丁。
土豆烧茄丁的做法步骤1
2
炒匀。
土豆烧茄丁的做法步骤2
3
下茄丁。
土豆烧茄丁的做法步骤3
4
滑散炒匀。
土豆烧茄丁的做法步骤4
5
加郫县豆瓣酱调味并加一点点水炖煮。
土豆烧茄丁的做法步骤5
6
土豆炖熟,茄子变软,加一点点盐炒匀出锅。
土豆烧茄丁的做法步骤6

小贴士

炒熟入味即可。

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