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圣瓜又叫丝瓜。在夏季广东都是一副高压高温下让人不自然就上炎燥热,吃点丝瓜即清热也清暑,还清甜爽口。今天给大家介绍的是很家常的做法,丝瓜炒肉片,希望大家喜欢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
蚝油适量
做法 肉片炒圣瓜的做法
1
丝瓜削去角,尽量削平整。
肉片炒圣瓜的做法步骤1
2
将丝瓜开四肆均匀小段
肉片炒圣瓜的做法步骤2
3
姜,蒜切好备用
肉片炒圣瓜的做法步骤3
4
油锅煎香姜蒜。
肉片炒圣瓜的做法步骤4
5
下丝瓜大火翻炒至5成熟
肉片炒圣瓜的做法步骤5
6
装起碟来备用 。
肉片炒圣瓜的做法步骤6
7
油锅继续下肉片大火翻炒到肉片两面金黄
肉片炒圣瓜的做法步骤7
8
下丝瓜一起翻炒,炒至肉片熟了,丝瓜9成熟加入适量的蚝油炒均匀即可
肉片炒圣瓜的做法步骤8
9
关火上碟即可
肉片炒圣瓜的做法步骤9

小贴士

丝瓜的清热爽口菜,丝瓜上的角角里面藏了一条丝丝,所以叫丝瓜,这条丝丝有点苦,所以削角时尽量小心平整的将丝丝削去。这样即不影响口感,也更好吃。

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