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老醋花生,油炸的花生口感浓香酥脆,加上正宗山西老陈醋的醇厚酸爽,引人食欲。短短几分钟,就可以轻松做好的开胃小菜,再来一杯冰爽的啤酒,开始吃货的世界杯吧。
辅料 辅料
油适量
盐少许
老陈醋3汤匙
白糖1汤匙
洋葱适量
黄瓜适量
生抽1汤匙
做法 老醋花生的做法
1
原料。
老醋花生的做法步骤1
2
凉油放入花生米,小火炸制。
老醋花生的做法步骤2
3
炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
老醋花生的做法步骤3
4
洋葱,胡萝卜,黄瓜切丁。
老醋花生的做法步骤4
5
碗里放入3汤匙老陈醋,1汤匙白糖,1汤匙生抽,少许盐。
老醋花生的做法步骤5
6
把炸花生米的油倒出,倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
老醋花生的做法步骤6
7
把晾凉的炸花生米和碗汁混合,放入洋葱,黄瓜,胡萝卜丁拌匀即可。
老醋花生的做法步骤7

小贴士

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁,否则花生米不酥脆。

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