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这是父亲节那天做给公公的下酒菜,本来那天发菜谱,网页却不争气,延迟到今天发了。泡菜猪耳,脆爽的猪耳酸辣开胃,非常适合下酒,看世界杯的时候,高兴了喝两杯,不高兴了喝两杯,怎离得了一盘酸酸辣辣的猪耳朵. 这道菜借签了狼哥的做法,在此多谢狼哥的菜谱哦
辅料 辅料
香芹适量
葱适量
生姜适量
花椒适量
做法 泡菜拌猪耳的做法
1
卤好的猪耳备好
泡菜拌猪耳的做法步骤1
2
取耳尖,耳中部分切成条
泡菜拌猪耳的做法步骤2
3
泡菜,泡菜水,香芹,小葱备好
泡菜拌猪耳的做法步骤3
4
泡萝卜切片,泡椒切小段,香芹葱切段
泡菜拌猪耳的做法步骤4
5
姜切片,花椒粒备好
泡菜拌猪耳的做法步骤5
6
猪耳和泡菜香芹等放碗里
泡菜拌猪耳的做法步骤6
7
加入姜,花椒
泡菜拌猪耳的做法步骤7
8
加入泡菜水
泡菜拌猪耳的做法步骤8
9
加入少许白糖,泡上两个小时即可开吃
泡菜拌猪耳的做法步骤9

小贴士

猪耳和泡菜本身是咸的了,这菜不用加盐。

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