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2014年巴西世界杯在如火如荼的进行着,到处都能感受到世界杯的热度。 做了这款足球汉堡,看球赛的时候吃这么个足球汉堡,是不是更加有意境呢。
辅料 辅料
鸡腿排1个
西红柿适量
生菜适量
沙拉酱适量
面包糠适量
植物油适量
白芝麻适量
做法 足球汉堡的做法
1
所有材料除芝麻外称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面
足球汉堡的做法步骤1
2
和面程序15分钟后放入室温软化好的黄油
足球汉堡的做法步骤2
3
继续完成揉面揉成光滑的面团
足球汉堡的做法步骤3
4
发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞
足球汉堡的做法步骤4
5
然后把面团整理好放入面包机,继续完成发面程序,发酵至2-2.5倍大
足球汉堡的做法步骤5
6
模具上刷植物油
足球汉堡的做法步骤6
7
发好的面团排气,分成6份,放进刷了植物油的模具中
足球汉堡的做法步骤7
8
再把大面团分成7个小面团,摆成足球的拼接形
足球汉堡的做法步骤8
9
放在温暖的地方发酵至模具变满
足球汉堡的做法步骤9
10
表面刷一层全蛋液,撒适量白芝麻
足球汉堡的做法步骤10
11
烤箱180度预热 18分钟左右表面上色即可
足球汉堡的做法步骤11
12
现成腌制好的鸡排
足球汉堡的做法步骤12
13
裹上面包糠,油温
足球汉堡的做法步骤13
14
汉堡横切2份炸好的鸡排放在上面
足球汉堡的做法步骤14
15
加入生菜和西红柿挤上沙拉酱
足球汉堡的做法步骤15
16
盖上上面的部分即可
足球汉堡的做法步骤16

小贴士

1、面包机的品牌不同操作的时候也不同,时间也并不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。 2、烤箱温度不同品牌和大小自行掌握和调节

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